Onde
o Sabor Encontra
a Elegância

Uma das receitas mais antigas da cozinha portuguesa, o Arroz de cabidela também é conhecido por Arroz de Pica no Chão ou Galinha de Cabidela. É um prato que requer um ingrediente um tanto quanto incomum, o sangue fresco de uma galinha caipira. 

O prato além das tripas, leva também enchidos, vários tipos de carne e feijão branco.

Tipicamente português, o cozido à portuguesa é uma receita de paladares intensos, com grande variedade nas carnes e nos legumes. O cozido é normalmente acompanhado com arroz simples.